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赣江观澜：江西“一粒米”何以“香”万年
上饶6月28日电 (熊锦阳 刘存文)万年县，位于江西省东北部、鄱阳湖东南岸，依山傍水，湿地辽阔，被世界农业考古学家马尼士博士誉为“上帝安排生产稻米的地方”，享有“中国贡米之乡”的美誉。
悠悠千年，“一粒米”成了“大产业”。万年贡米的发展实践成了江西农业高质量发展的生动案例，上演着一场令人惊叹的华丽蝶变。
稻作文化初显现
仙人洞位于万年县大源镇小荷山脚，曲折幽暗的洞穴中留下了古人对野生稻驯化种植的历史印记。
1993年，著名农业考古学家马尼士、严文明等考古队员对仙人洞、吊桶环开展全面的考古发掘工作。通过对发掘遗物的认真研究，考古人员发现了黏附在陶片上的史前水稻，这一重要发现将世界水稻生产史往前推进了5000年，有力地证明了万年仙人洞是远古水稻种植的起源地，也为万年贡米的溯源提供了关键线索。
图为“中国贡米之乡”江西万年县。 黄锦添 摄谈起万年贡米，便有说不完的历史。明正德七年，明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨“代代耕种，岁岁纳贡”，自此，万年贡米成为皇宫内廷不可或缺的贡米，民间更有“万年贡米未到，京城粮仓不封”的佳话。
时光流转至今日，“万年贡米”已成为国家地理标志产品；“万年稻作文化系统”也被联合国粮农组织授牌为全球重要农业文化遗产保护项目试点，并入选首批中国重要农业文化遗产。
深耕品牌化“稻”路
从一粒万年贡米原始稻种到3000亩有机种植贡稻基地，“专注一碗好饭”是万年县在万年贡米产业中的不懈追求。通过组建万年贡集团，当地成功把资源优势转化为经济优势。
近年来，万年县持续推进万年贡米全产业链发展。在稻种“芯片”夯实品种源头基础上，万年县出资500万元携手山东鲁花集团、湖南水稻研究所研发了万年贡米更新换代品种“万年香”，品质、产量、口感、抗逆性均达到国家一级籼米标准；在农业发展主题上，万年县积极建设集生产、科研、科普、休闲、观光一体的现代农业旅游综合体，不断延伸“贡米”产业链。
图为成熟的万年贡米稻穗。 黄锦添 摄随着鲁花集团在万年县落户，万年县已形成以万年贡集团、鲁花(万年)米业为龙头的现代稻米产业集群体系，催生出以“米”为核心的多元业态。
如今，万年贡米已融入当地人的日常。“清晨起来，把万年贡米浸泡半小时，开大火煮沸后转小火焖，不多时，整个屋内都将弥漫着沁人心脾的米香。这碗粥，带着田野的清香和乡愁的慰藉，承载着万年贡米的独特风味和文化底蕴。”万年贡集团总经理蔡阳锋如是说。
振兴途中米飘香
万年贡米产业的蓬勃发展，也为乡村振兴注入了强大动力，成为当地农民增收致富的金色希望。
“今年年初，我们就跟集团签下了优质稻收购订单。按照往年的行情，公司收购价会比市场收购价高出不少。”万年县大米种植户张雨光高兴地说，“虽说好米不愁卖，但是有了订单的保障，我们种粮户会踏实不少。”
正在收割稻谷的农户。 黄锦添 摄据了解，万年贡集团采取“公司+合作社+农户”的特色水稻品种订单式种植运作模式，通过粮食专业合作社与农户签订生产订单，引导农民种植优良品种，带动农民增收致富。
“在种植过程中，只要遇到问题，集团的技术人员都会及时给予指导。即便碰上市场不景气的年份，集团依然会按照订单协议给予我们最低保护价收购，解决了我们的后顾之忧。”张雨光说道。
此外，万年贡集团还不断探索完善联农带农机制，通过就业带动、技能培训、产销对接等多渠道助农增收，调动种植户的生产积极性。目前，集团已带动过万名农户种植大米，年带动农户增收过亿元。
随着“万年贡米”品牌影响力不断扩大，2024年，万年县优质稻订单面积达32万亩，销售总额超过33亿元，成为推动地方经济发展的新引擎。(完)