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上海华山医院减肥医生午餐吃炸鸡?“肯德基减肥法”惊呆网友!

近日,华山医院减肥科副主任医师沈奇伟的午餐晒图,瞬间在社交媒体上炸开了锅——他吃的竟然是肯德基!

说好的清汤寡水、鸡胸肉西蓝花呢?这波操作让围观网友直呼:

" 减肥餐还能这么吃?"

" 人设崩塌了?"

" 原来医生也这么叛逆?"

科学分析快餐

医生化身 " 肯德基研究员 "

只见沈医生淡定地拿起一块吮指原味鸡,熟练地撕掉了那层金黄诱人的酥脆鸡皮,只留下白花花的鸡肉部分。

碳水?他选择 2 份土豆泥。膳食纤维?肯德基没蔬菜?不怕!自备黄瓜,再加一份便利店小番茄,完美!

蛋白质、碳水、膳食纤维,三大件齐活,谁说快餐不能是减肥餐?

网友们好奇心爆棚,一连串问题抛了出来:

" 肯德基的汉堡能吃吗?"

" 鸡翅总不能吃了吧?"

" 上校鸡块和鸡米花行不行?"

沈奇伟医生就像一个 " 肯德基美食顾问 ",一一拆解。

汉堡可以拆分开,面包当碳水,去掉炸鸡块的表皮,把酱料刮掉,虽然没了灵魂,但胜在健康;

鸡翅去皮就能吃;

上校鸡块和鸡米花要是不嫌麻烦把外皮全去掉,只吃里面的肉,也勉强 " 过关 "。

不过冰淇淋和蛋挞,医生直接画上了大叉,这些高糖高脂的 " 小恶魔 ",可是减肥路上的 " 拦路虎 "。

饮料就更简单了,白开水才是 yyds,那些自带甜味的饮料,统统被打入 " 冷宫 "。

沈医生的 " 去皮大法 " 瞬间点燃评论区:

网友 @hoya 不是猴:痛心疾首!沈医生你不听劝啊!上次我就说了,去皮是对原味鸡灵魂的亵渎!!

网友 @lilyhom007:找到组织了!我吃巨无霸也是‘免酱派’!

网友 @???:炸鸡去皮,快乐直接打一折!

围观群众:沈医生这么瘦,天天吃汉堡也没事

减肥科医生

创意科普日常

说起来,这位沈医生可不简单。

他是 " 华山 30 斤俱乐部 " 的发起人之一,谁能想到,曾经的他也因为工作太忙,体重一路飙升,体检指标红灯一片。但他凭借着科学的方法,一年成功减重 30 斤。

他深知,医护人员自己的健康管理至关重要,毕竟 " 自己都管不好体重,咋说服患者好好减肥?"

为了把科学减肥知识传递给大家,沈医生化身 " 创意科普达人 "。

每天中午的午餐时间,就成了他的 " 科普小剧场 ",深受网友喜爱,浏览量破千万。

他不仅拿肯德基 " 开刀 ",还在华山医院职工食堂上演 " 排雷大作战 "。他的 " 减肥避坑指南 " 犀利又实用:

点心区(蛋黄酥、乳酪吐司、麦芬等):高油高糖,直接放弃!

鸡翅、粉蒸肉、炸鱼排薯条配美乃滋:热量炸弹,退!退!退!

酱烧茄子、青椒腐竹:" 热量刺客 ",看着清淡实则高热量,少吃!

芋艿百合、咸肉:注意主食量和腌制风险。

蔬菜:每餐必备 150-250g 深色叶菜!

粗粮坑:烤红薯比煮的升糖快;杂粮制品看配料表第一位是不是全麦粉!

饭前汤 / 水:增加饱腹感,减肥人必备!

他还贴心地分享了 "211" 法则,教大家用一个餐盘搞定健康饮食:

将一个餐盘分成四部分,每一餐由 2 份蔬菜、一份蛋白质类食物(肉蛋豆)、一份碳水化合物组成(小团米饭或粗粮如土豆红薯)。

沈医生告诉我们,减肥也要好好吃饭。只有好好吃饭,才能长久瘦!

这大概也是对 " 肯德基减肥法 " 最硬核的注脚——没有不能吃的食物,只有不会吃的选择和需要坚持的原则。

来源:侬好上海

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